Valguvarda masina tööpõhimõte hõlmab peamiselt tooraine töötlemist, ekstrusiooni vormimist, jahutamist, lõikamist ja kattetappe. Esiteks segatakse teatud proportsioonis tooraineid nagu sojavalk, magusained, pigmendid ja puuviljamaitsed ning segamiseks ja segamiseks lisatakse sobiv kogus vett, et moodustada ühtlane põhisegu. Seejärel saadetakse segu ekstruuderile ekstrudeerimiseks, mis on valgu baarimasina põhiprotsessi etapp. Ekstruuderi õõnsuses ekstrudeeritakse ja pööratakse toorained valguriba kuju ja rõhu moodustamiseks, tagades, et lõpptootel on hea maitse ja kvaliteetne stabiilsus.
Moodustatud valguriba tuleb tahkuda jahutustunneli kaudu, et tagada siseruumi ja muude ainete täielikuks tahkumine ja tagada piisav kindel. Seejärel lõigatakse jahutatud valguvarras lõikeseade kenadeks ristkülikukujulisteks ribadeks. Lõpuks läbib lõigatud valguvarras katteseadmeid ja lõpptoote moodustamiseks on pind kaetud šokolaadi või muu kattekihiga.