Sissejuhatus
Tõstke oma šokolaadi käsitöö meie lisatasugaMitmefunktsionaalne mini 8kg šokolaadikattemasin, mõeldud nii kommerts- kui ka käsitööliste rakenduste jaoks. Itaalia inseneri teadmistest inspireerituna sujuvad see kompaktne, kuid võimas seadmed sujuvamaks šokolaadi sulatamise, karastamise ja katteprotsesside ühes süsteemis. Selle 8kg mahutavuse tasakaalus ja mitmekülgsus, mis võimaldab siledaid, läikivaid viimistlusi trühvlite, baaride või õõnsate kujude ja sfääride jaoks. Ideaalne kokkade jaoks, kes otsivad professionaalseid tulemusi ilma hulgiliste tööstuslike seadistusteta, tagab see gurmeetööde järjepideva kvaliteedi, säästes samal ajal tööruumi.
Kuidas see töötab
Rakenduse ülevaade
Täpsusega Itaalia inseneriteadus on see 8kg multifunktsionaalne šokolaadimasin sujuvalt karastus- ja kattevõimalused ühes kompaktses süsteemis. Selle kasutajasõbralikud juhtseadised tagavad veatu šokolaadi konsistents-ideaalsed trühvlid, baarid või õõnsad kujundid, näiteks valgubaar, valgupall, läikiva viimistlusega küpsis. Eemaldatav karastatud terasest kauss tagab puhtuse ja vaevatu puhastamise, kiire kuumutamise ja jahutustsüklitega kohanevad tumeda, piima või valge šokolaadiga.
Ideaalne butiikitootjatele ja kondiitritoodetele ühendab see professionaalse kvaliteediga jõudluse ja kosmosesäästliku disainiga, mis võimaldab teil meisterdada keerukaid maiustusi või suuri partiid, ilma et see kahjustaks kvaliteeti. Määratlege tõhusus oma köögi-deliveri täiuslikkuses, üks kastmine korraga.
Spetsifikatsioonid
Parameetrite loend väikese šokolaadiga lunastusmasinast
|
Mudel |
PE8 |
PE15 |
PE30 |
PE60 |
|
Suurus (mm) |
440x510x480 mm |
560x600x590mm |
900x670x1230mm |
1130x750x1300mm |
|
Maksimaalne rihma kiirus |
2 m / min |
2 m / min |
2 m / min |
2 m / min |
|
Kuumutamismeetod |
elektriline kütte |
elektriline kütte |
elektriline kütte |
elektriline kütte |
|
Koguvõimsus |
1,8 kW |
2. 0 kw |
2,8 kW |
3.1kW |
|
Metallvõrk laius |
180 mm |
180 mm |
200 mm |
300 mm |
|
Konveierilindi laius |
200 mm |
200 mm |
200 mm |
400 mm |
|
Maksimaalne võimsus |
8 kg/h |
15 kg/h |
30 kg/h |
60 kg/h |
|
Nupp |
IDEC, Jaapan |
|
Indikaatorlamp |
IDEC, Jaapan |
|
Hädaolukorra peatuslüliti |
IDEC, Jaapan |
|
Relee |
Omron, Jaapan |
|
Termomeeter |
Delta, Taiwan |
|
Temperatuuriliin |
Lianhong, Taiwan |
|
Vahelduvvoolu kontaktor (PE30/PE60 jaoks) |
Siemens |
|
Master Switch (PE30/PE60 jaoks) |
Siemens |
|
Sagedusmuundur |
Delta, Taiwan |
|
Sagedusmootor |
Tianyang, Taiwan |
|
Külmutuskompressor |
Emerson, Copeland |
|
Roostevaba teras |
304, paksus 1,5 mm |
|
Konveierilint |
PU, paksus 1,2 mm |
|
Külmutuskompressor: |
Emerson, Copeland |
Funktsioon ja eelis
Reguleeritav õhupuhuri süsteem
Õhupuhur võimaldab šokolaadivoolu täpse juhtimise jaoks vertikaalset ja külgmist kõrgust.
Kahekordsed saba lõikavad rullid
Primaarne rull, mis on paigutatud kattetsooni väljapääsu juures; Teisene rull laadimis- ja kattealade vahel, et optimeerida šokolaadi jaotust tootebaaside vahel.
Kohandatav katte kliirens
Reguleeritav vahe saba lõikavate rullide ja konveierilindi vahel tagab mittestandardsete toodete täieliku katvuse (kuni 10 mm), sealhulgas sfäärilised või ebaregulaarsed kujundid.
Pingekontrolli mehhanism
Nii katte kui ka laadimise võrgusilmade sõltumatu pinge reguleerimine, et säilitada operatiivne stabiilsus.
Kattetsoon integreerib
Mehaaniliselt vibreeritud võrgusilm ühtlase šokolaadi pealekandmiseks.
Elektrooniliselt reguleeritud õhupuhur (juhtpaneeli kaudu) tilgutamise minimeerimiseks, millel on toidukvaliteediga filter ja millimeetri täpsusega kõrguse kalibreerimine.
Adaptiivsed töötlemisvõimalused
Elektrooniliselt reguleeritav rihma kiirus ja korratavad katteparameetrid tagavad püsiva kaalu/paksuse säilitamise, mis on konstrueeritud suure mahuga käsitööna.
Rohkem mudel
Kuum tags: Mini Chocolate Enroberi masina jahutusvöö ja jahutusventilaator, Hiina mini šokolaadi enroberi jahutusvöö ja jahutusventilaatorite tootjad, tarnijad, tehas
